--- title: Olio di anice stellato | ECSA Chemicals description: Scopri la raccolta, l'uso e il prezzo dell'olio di anice stellato, un olio essenziale apprezzato per le sue proprietà antibatteriche e aromatiche. | ECSA Chemicals image: https://blog.ecsa-chemicals.ch/hubfs/Imported_Blog_Media/Anice-Stellato-1200x1200-1-1200x1200-3.png --- ### Seleziona la tua lingua [Deutsch](https://blog.ecsa-chemicals.ch/de/sternanisoel)  |  [English](https://blog.ecsa-chemicals.ch/en/star-anice-oil)  |  [Français](https://blog.ecsa-chemicals.ch/fr/huile-danis-etoile) [![ecsa chemicals](https://blog.ecsa-chemicals.ch/hubfs/ECSA_Chemicals_April2025/Images/logo.svg) ![ecsa chemicals](https://blog.ecsa-chemicals.ch/hubfs/ECSA_Chemicals_April2025/Images/logo-sticky.svg)](https://ecsa-chemicals.ch/) - [Industrial Chemicals](https://ecsa-chemicals.ch/industrial-chemicals/) - [Pharma & Nutrition](https://ecsa-chemicals.ch/pharma-nutrition/) - [Flavours & Fragrances](https://ecsa-chemicals.ch/flavours-fragrances/) - [Cosmetics & Detergents](https://ecsa-chemicals.ch/cosmetics-detergents/) - [Content Hub](https://blog-chemicals.ecsa.ch/it/ecsa-chemicals) - [Chi Siamo](https://ecsa-chemicals.ch/chi-siamo/) It - It - Prodotti - [Industrial Chemicals](https://ecsa-chemicals.ch/industrial-chemicals/) - [Pharma & Nutrition](https://ecsa-chemicals.ch/pharma-nutrition/) - [Flavours & Fragrances](https://ecsa-chemicals.ch/flavours-fragrances/) - [Cosmetics & Detergents](https://ecsa-chemicals.ch/cosmetics-detergents/) - [Content Hub](https://blog-chemicals.ecsa.ch/it/ecsa-chemicals) - Chi Siamo - [Il mondo ECSA](https://ecsa-chemicals.ch/chi-siamo/il-mondo-ecsa/) - [Qualità e certificazioni](https://ecsa-chemicals.ch/chi-siamo/qualita-e-certificazioni/) - [Sicurezza e ambiente](https://ecsa-chemicals.ch/chi-siamo/sicurezza-e-ambiente/) - [Infrastrutture, logistica e servizi](https://ecsa-chemicals.ch/chi-siamo/infrastrutture-logistica-e-servizi/) - [Career](https://ecsa-chemicals.ch/chi-siamo/career/) - [We Are ECSA](https://ecsa-chemicals.ch/chi-siamo/we-are-ecsa/) - [Cataloghi](https://ecsa-chemicals.ch/cataloghi/) Seguici su This is a search field with an auto-suggest feature attached. - There are no suggestions because the search field is empty. # Olio di anice stellato Raccolta, utilizzo e prezzo - [Home](https://ecsa-chemicals.ch) - [Content Hub - Ecsa chemicals](https://blog.ecsa-chemicals.ch/it) - Olio di anice stellato 29 agosto 2023 L'**[Anice Stellato](https://ecsa-chemicals.ch/prodotto/mp-030791/)** **(Illicium verum)**, chiamato anche **Badiana**, è un albero tropicale sempreverde con foglie a forma di lancia, originario della Cina meridionale e del Vietnam settentrionale. Cresce in climi caldi subtropicali. L'ascella del fiore è composta da un perianzio bianco-giallastro formato da 15-20 petali disposti a spirale. Il frutto, che cresce su un peduncolo noto come columella, è un follicolo legnoso composto da 8-12 lobi raggruppati a forma di stella, da cui il nome. Ogni lobo nasconde un seme lucente. L'[Anice Stellato](https://ecsa-chemicals.ch/prodotto/mp-030791/) viene normalmente raccolto in due periodi: uno da giugno a ottobre e il secondo da gennaio ad aprile. Il raccolto migliore è considerato quello autunnale, con rese superiori e un olio essenziale dall'aroma più intenso. La **Cina è il maggior produttore** mondiale, seguita dal **Vietnam**. [![Anice Stellato e semi di anice appoggiati affianco ](https://blog.ecsa-chemicals.ch/hs-fs/hubfs/Imported_Blog_Media/Anice-Stellato-1200x1200-1-1200x1200-3.png?width=250&height=250&name=Anice-Stellato-1200x1200-1-1200x1200-3.png)](https://ecsa-chemicals.ch/prodotto/mp-030791/)L'**olio di Anice Stellato** viene estratto tramite distillazione in corrente di vapore dal frutto, che contiene da cinque a tredici piccole tasche per i semi. Il componente principale è l'**[Anetolo](https://ecsa-chemicals.ch/prodotto/mp-026100/)** (circa l'88%) seguito da Estragolo (3-4%), D-Limonene (1-2%), Linalolo (1%) e Alfa Pinene (0,5-1%). Il contenuto di cis-Anetolo è inferiore allo 0,5%. **[L'olio di anice stellato](https://ecsa-chemicals.ch/prodotto/mp-030791/)** non va confuso né con l'**olio di Anice** derivato dall'Anice (Pimpinella Anisum), originario della regione del Mediterraneo orientale e caratterizzato da frutti oblunghi, né con l'**olio di Finocchio dolce** derivato dal Finocchio (Foeniculum vulgare). Poiché il trans-anetolo e l'estragolo sono presenti in tutti e tre gli oli, i loro aromi di liquirizia sono molto simili. L'[Anice stellato](https://ecsa-chemicals.ch/prodotto/mp-030791/) era un tempo la principale fonte della molecola di acido scichimico, un precursore primario nella sintesi farmaceutica del farmaco antinfluenzale ROCHE Tamiflu (oseltamivir). Attualmente Roche utilizza una fonte batterica. A causa delle sue proprietà antibatteriche, antivirali e antifungine, i prezzi dell'**[olio di Anice stellato](https://ecsa-chemicals.ch/prodotto/mp-030791/)** sono saliti alle stelle durante il recente periodo della pandemia Covid. **I prezzi stanno ora tornando lentamente ai livelli pre-pandemici.** *Interessati? Richiedete un preventivo* [Olio di anice stellato](https://ecsa-chemicals.ch/prodotto/mp-030791/)  [Anetolo Naturale](https://ecsa-chemicals.ch/prodotto/mp-032383/) *Oppure [contattateci](https://ecsa-chemicals.ch/contatti/)* *I nostri esperti sono a vostra disposizione per aiutarvi nella scelta del prodotto.* --- #### Condividi: - [Follow us on Facebook](http://www.facebook.com/share.php?u=https://blog.ecsa-chemicals.ch/it/olio-di-anice-stellato) - [Follow us on Twitter](https://twitter.com/intent/tweet?url=https://blog.ecsa-chemicals.ch/it/olio-di-anice-stellato&text=Olio%20di%20anice%20stellato) - [Follow us on Linkedin](http://www.linkedin.com/shareArticle?mini=true&url=https://blog.ecsa-chemicals.ch/it/olio-di-anice-stellato) - [Follow us on Pinterest](http://pinterest.com/pin/create/button/?url=https://blog.ecsa-chemicals.ch/it/olio-di-anice-stellato&text=Olio%20di%20anice%20stellatodescription=L'Anice%20Stellato%20(Illicium%20verum),%20chiamato%20anche%20Badiana,%20è%20un%20albero%20tropicale%20sempreverde%20con%20foglie%20a%20forma%20di%20lancia,%20originario%20della%20Cina%20meridionale%20e[...]&media=https://27166650.fs1.hubspotusercontent-eu1.net/hubfs/27166650/Imported_Blog_Media/Anice-Stellato-1200x1200-1-1200x1200-3.png) #### [Coadiuvanti chimici per il settore ortofrutticolo Articolo precedente](https://blog.ecsa-chemicals.ch/it/coadiuvanti-chimici-per-il-settore-ortofrutticolo) #### [ECSA sempre più BIO Articolo successivo](https://blog.ecsa-chemicals.ch/it/ecsa-sempre-piu-bio) #### Ti potrebbe interessare anche: ### [Caprylic/Capric Triglyceride: Applicazioni Funzionali nei Prodotti Cosmetici](https://blog.ecsa-chemicals.ch/it/caprylic-capric-triglyceride-applicazioni-funzionali-nei-prodotti-cosmetici) [Consigli per gli acquisti](https://blog.ecsa-chemicals.ch/it/tag/consigli-per-gli-acquisti) ### [Alpha Velvety: attivo vegetale multifunzionale](https://blog.ecsa-chemicals.ch/it/alpha-velvety-attivo-vegetale-multifunzionale) [Consigli per gli acquisti](https://blog.ecsa-chemicals.ch/it/tag/consigli-per-gli-acquisti) ### [Soluzione di ammoniaca 25%: vantaggi per i processi chimici](https://blog.ecsa-chemicals.ch/it/soluzione-di-ammoniaca-25-vantaggi-per-i-processi-chimici) [Consigli per gli acquisti](https://blog.ecsa-chemicals.ch/it/tag/consigli-per-gli-acquisti) ## Rimani connesso ### Ricevi le ultime informazioni e notizie sul mondo della chimica [![ecsa chemicals](https://blog.ecsa-chemicals.ch/hubfs/ECSA_Chemicals_April2025/Images/logo.svg "ecsa chemicals")](https://ecsa-chemicals.ch/) Social Associazioni e partners - [RSPO](https://www.rspo.org/) - [AssICC](https://www.assicconline.it/) - [Scienceindustries](https://www.scienceindustries.ch/) - [FECC](https://www.fecc.org/) - [Sedex](https://www.sedex.com/) - [IFEAT](https://ifeat.org/) - [SEPAWA](https://www.sepawa.com/) - [Bio Suisse](https://www.bio-suisse.ch/) - [World Chemical Distributor Directory](https://chemical-distributors.com/) - [EFEO](https://www.efeo.eu/) - [Cosmetica Italia](https://www.cosmeticaitalia.it/) - [Bioagricert](https://www.bioagricert.org/) - [Farma industria](https://www.farmaindustriaticino.ch/) - [Carlo Erba Reagents](https://ecsa-chemicals.ch/carlo-erba-reagents/) - [Contatti](https://ecsa-chemicals.ch/contatti/) - [Cataloghi](https://ecsa-chemicals.ch/cataloghi/) - [Fornitori](https://ecsa-chemicals.ch/fornitori/) - [Career](https://ecsa-chemicals.ch/chi-siamo/career/) - [We Are ECSA](https://ecsa-chemicals.ch/chi-siamo/we-are-ecsa/) 2026 ECSA Group. 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